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甜心安妮:奶茶店客户进店五分钟很重要

@ 发布者:甜心安妮官网
2022-03-30 14:32:58

核心提示:如何做好奶茶店的服务,其实很多奶茶店老板可能都不太清楚,一般而言客户入店前三分钟和离店前2分钟的服务对留住回头看尤其重要,以下甜心安妮小编来给大家讲解下如何做好奶茶店服务重要的五分钟吧

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1.避免过度服务:餐饮服务的重要性不言而喻,所以很多餐饮人把留住回头客重要指标,但你有没有发现,如今顾客并不喜欢被“过度服务”,而是希望有自己的用餐空间,但这不意味着冷落客户,而是要提供“刚刚好”的服务,在顾客需的时候及时出现,不需要时就识趣“消失”

 

2.做好重要的五分钟:而顾客在店铺消费体验过程中,顾客入座前3分钟,和离开前2分钟都十分重要,如果这5分钟服务做不到位顾客就会感到被怠慢,因此这5分钟就决定了,顾客对餐厅的服务满意程度。

 

3.当顾客进店后,店员尽量不要让顾客等待60以上,否则顾客会觉得自己被无视。就有可能因此而流失顾客,即使工作很忙,也要向顾客微笑打招呼,再忙也不要表现出不耐烦的情绪,开口之前要过脑避免因为言语不当让顾客不满,如果入座前3分钟,和顾客聊上甚至夸一下顾客,顾客的好感度会迅速提升,服务时要善于察言观色,好的服务就是顾客开口前主动提供

 

4.当顾客临别前2分钟为顾客结账时要准确无误避免出错,因为服务员算错而让顾客等待,顾客会觉得很不爽,如果看到顾客桌上剩下较多食品,可以主动询问是否需要打包,并帮助对方打包,这个小细节会让顾客心情愉快


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